Há uma variedade de receitas e opções para fazer chips caseiros com baixo teor de carboidratos. Alguns deles incluem:
Substituindo fichas por ceto
Chips de queijo
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28 gramas de queijo cheddar têm 113 calorias totais, 9 gramas de gordura (seis das quais são gorduras saturadas), 0 gramas de carboidratos e cerca de 7 gramas de proteína. Ele também contém algumas vitaminas benéficas, como riboflavina, vitamina A, vitamina B12, cálcio, fósforo e zinco.
Receita:
- Pré-aqueça o forno a 204 graus.
- Coloque as fatias de queijo em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por cerca de 8 a 10 minutos, mas tome cuidado para não queimar o queijo.
Chips de rabanete
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Rabanetes são abundantes em vitamina C, potássio, folato, vitamina B6 e manganês. Essas vitaminas e minerais ajudam a desintoxicar o sangue de várias toxinas, prevenir a osteoartrite, apoiar a perda de peso e melhorar a saúde do coração e da pele. Um copo de rabanete cru picado tem apenas 19 calorias totais com 2g de carboidratos líquidos, cerca de 1g de proteína e 0g de gordura, tornando-o o lanche perfeito para manter a cetose.
Receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 graus.
- Corte os rabanetes em fatias finas e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga.
- Pincele levemente as fatias de rabanete com spray de cozinha e polvilhe com sal e pimenta.
- Asse por 10 minutos, vire e asse por mais 5-10 minutos, até que as fatias estejam crocantes.
Chips de pepino
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Uma xícara de pepinos picados contém apenas 16 calorias totais, 0 gramas de gordura, proteína e fibra. Mas o que falta em macronutrientes, eles compensam em micronutrientes. Pepinos são ricos em vitaminas, incluindo vitamina K, vitamina C, magnésio, potássio e manganês.
Receita:
- Pré-aqueça o forno a 76 graus.
- Corte os pepinos em fatias e seque.
- Coloque as fatias em uma assadeira com papel manteiga.
- Asse por cerca de três horas.
Chips de repolho
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Entre as vantagens do repolho estão os efeitos antiinflamatórios, as propriedades antivirais e antibacterianas, o combate a diversos carcinógenos, além de reduzir e prevenir a formação de tumores. Uma xícara de couve crua picada fornece 33 calorias, cerca de 5 gramas de carboidratos líquidos, cerca de 2 gramas de proteína e menos de 1 grama de gordura.
Receita:
- Pré-aqueça o forno a 176 graus.
- Forre a assadeira com papel manteiga.
- Use uma faca para remover as folhas dos caules grossos e corte-os em pedaços.
- Asse até que as bordas estejam douradas - cerca de 10-15 minutos.